Lähde ulos keräämään voikukkia.
Erottele keltaiset terälehdet isolle valkoiselle lakanalle tai pahville.
Tutki liikkeelle lähteviä ötököitä.
Kokkaa keväinen voikukkamarmeladi!
Nauti makeesta luonnosta!
HUOM! Syksyllä tämän ohjelman voi toteuttaa vaikka pihlajanmarjoilla!
Ennakkovalmistelut
- Valitse sopiva ja puhdas voikukkien keruupaikka – ei liian lähellä esim. tietä!
- Pyydä hyvissä ajoin voikukkanurmikon tai pellon omistajalta, että jättää ruohon leikkaamatta.
- Lainaa retkikeittimiä tai varaa kotitalousluokka tai päiväkodin keittiö
- Pyydä oppilaita tuomaan puhtaita lasipurkkeja kansineen, mikäli haluatte purkittaa hillon. Puhdista ja kuumenna purkit ennen purkitusta.
- Tutustu jokamiehen oikeuksiin.
Voikukkien kerääminen ja tutkiminen
Tarvitset: valkoinen lakana (tai isoja pahveja), keräilyastiat voikukkia varten, luuppeja tai suurennuslaseja, ötökkäkirja tai -kortit
Tee näin: Tutkikaa voikukkien rakennetta. Mikä on varsi, lehdet, entä kukinto ja kukka? Tarkastelkaa keltaista kukintoa eli mykeröä tarkemmin: vihreään kukintopohjukseen on kiinnittynyt keltaisia “terälehtiä”, joista jokainen on itseasiassa yksi kukka. Löydättekö näistä kukista heteet ja emit?
Tutkikaa liikkeelle lähteviä ötököitä luupeilla ja suurennuslaseilla. Voitte tehdä vaikka ötökkätutkimuksen: piirtäkää, kirjoittakaa, etsikää tietoa, käyttäkää myös mielikuvitusta! Tämä on hyvä kohta käsitellä myös pölytystä.
Voikukkamarmeladi
Tarvikkeet: kattila, siivilä, hyytelösokeri, lusikka hämmentämiseen, lusikat maisteluun, puhtaita lasipurkkeja ja kansia sekä paperia ja liimaa
Resepti:
- 2,5 dl voikukan kukintoja (vain keltaisia osia)
- 2,5 dl vettä
- 1 dl hyytelösokeria
Tee näin: Irroita voikukista vain keltaiset kukinnon osat ja keitä niitä 10 min, siivilöi ja lisää sitten nesteeseen hyytelösokeri. Sekoita kunnes sokeri liukenee ja hyytelö kirkastuu. Maistelkaa sellaisenaan tai leivän päällä tai purkittakaa hillo kotiinviemisiksi ja taiteilkaa niihin etiketit. Lue myös: Näin puhdistat hillopurkit (Kodin Kuvalehti)
Vinkki: Marmeladin voi valmistaa ulkona retkikeittimellä (esim. Trangia) tai sisällä hellalla.
Vinkki: Etikettejä voi taiteilla voikukan nupuilla ja keitetyllä voikukkaliemellä maalaamalla. Voikukan varsilla voi tehdä rinkuloita.
Vinkki: Jos aikaa on vain yhden oppitunnin verran tai hillon keittoon ei ole keitintä tai hellaa, voitte maistella voikukan lehtiä, nuppuja ja kukkia sellaisenaan tai valmistaa niistä salaatin. Voikukat voi myös survoa tehosekoittimessa siirapin kanssa ja maistella sellaisenaan tai leivän päällä.
Lisävinkkejä
Juhlapöytä luontoon
Käyttäkää mielikuvitusta ja kattakaa hieno “juhlapöytä” sammalmättäälle tai kalliolle.
Luontotee
Keittäkää teetä esimerkiksi vadelmasta, mustikasta tai mustaherukasta.
Hemmotteleva yrttijalkakylpy villiyrteistä
Sopivia lajeja keväällä ovat esimerkiksi apila, ratamo, leskenlehti tai siankärsämö ja kesällä ja syksyllä lisäksi kurtturuusun ja kanervan kukat sekä koivun lehti. Kasvit revitään pienemmiksi ja kaadetaan päälle kuumaa vettä. Jäähdytetään sopivan lämpöiseksi.
Lahjakortti luontoretkelle
Lapsi vie aikuisen retkelle, jolla opettaa aikuiselle voikukan tutkimusta ja ötököitä niissä. Lahjakortin voi kiinnittää vaikka voikukkamarmeladi-purkin kylkeen.
Makee luonto on toteutettavissa myös 15 minuutissa!
Tarvikkeet: valkoinen pahvi tai lakana, luuppeja tai suurennuslaseja (jos löytyy), ötökkäkirja (jos löytyy)
Tee näin: Menkää ulos, kerätkää voikukat, erotelkaa terälehdet isolle valkoiselle lakanalle tai pahville ja tutkikaa liikkelle lähteviä ötököitä. Jätä marmeladin valmistus väliin. Maistelkaa voikukan lehtiä, nuppuja ja kukkia, ne sopivat hyvin myös salaattiin!
Ei voikukkia missään, hellakin puuttuu ja purkit unohtui? Ei hätää – valitse tästä jotakin muuta!
LYKE-verkoston toimijat kehittivät muitakin kaikille sopivia ohjelman, joiden ohjeilla voit viettää Ulkoluokkapäivää tai Suomen lasten metsäretkipäivää tai karata luontoon lasten ja nuorten kanssa muuten vaan. Valitse tästä:
-
Kaivaudu syvemmälle!
Tiedätkö mitä kenkäsi alla piilee? * Maa on kaiken alku ja juuri * Menkää pihalle lapiot olalla * Kaivautukaa maahan ja ällistykää! (sopii kaikille) -
Aisti luonto!
Laske laumasi kevätlaitumille * Haista kukkanen * Kuule käkönen * Tunne kevään lämpö! (sopii kaikille) -
Kevään salaisuus
Muutu muuksi * Lennä lämpöön * Synny sammakoksi * Rakenna pesä * Muutos on kevään salaisuus! (sopii erityisesti varhaiskasvatukseen ja alaluokille)
Lisää vinkkejä MAPPA-materiaalipankista: www.mappa.fi
Mappassa on myös runsaasti käytännön työkaluja ulkona oppimisen tueksi kaikkiin oppiaineisiin. Mappa on myös Facebookissa ja Twitterissä!
Tekijät: LYKE-verkoston luonto- ja ympäristökoulujen toimijat yhteistyössä
LYKE-verkosto palvelee kouluja ja varhaiskasvatusta tarjoamalla luonto- ja ympäristökoulupäiviä tai -tuokioita koulu- ja varhaiskasvatusryhmille sekä koulutuksia opettajille.
